4 minutos O que você precisa saber sobre o leite que você consome O ser humano adulto não precisa de leite. Passamos a tomar leite somente a partir de cerca de 10.000 anos atrás quando começamos a domesticar animais. O ser humano é o único animal que toma leite depois de adulto e ainda leite de outros animais. Leite sem lactose não é leite sem açúcar. A industria adiciona uma enzima chamada lactase que quebra a lactose em galactose e glicose. Ou seja, na Continue lendo

menos de 1 minuto Olá meu amigo, minha amiga! Neste vídeo eu conto pra você como nosso cérebro forma hábitos alimentares, na maioria das vezes de forma inconsciente. Explico como isso pode te ajudar no controle para compulsão alimentar.     Uma leitura complementar a este vídeo pode ser encontrada neste artigo: Os Segredos da Mente Magra

chá-verde-teanina

7 minutos Teanina: O Que é, Para Que Serve A Teanina ou, mais especificamente, L-Teanina é um aminoácido não comum na nossa dieta (não é um dos aminoácidos essenciais ou mesmo um dos aminoácidos não essenciais comuns). Ela foi descoberta como um dos componentes do chá verde em 1949. É substancialmente presente nos chás derivados da Camellia sinensis, também conhecidos como chá branco, verde e preto, e também em alguns cogumelos. A Teanina tem semelhança estrutural com a Glutamina e outros neurotransmissores que são Continue lendo

Alimentação Errada

menos de 1 minuto Descubra o que há de errado com sua alimentação. Tenha sua dieta analisada por mim e receba um check-list do que você pode melhorar ainda. Muitas pessoas me mandam mensagem no particular perguntando o que podem fazer para melhorar a alimentação. Por isso vou abrir este espaço para as pessoas que têm interesse.   Se você quer sua dieta analisada gratuitamente e saber o que está fazendo de errado e o que pode ser melhorado deixe seu e-mail abaixo nos comentários.

pão low carb de farinha de grão de bico

2 minutos Pão low carb de farinha de grão de bico! Bom dia! Sábado passado (27-05) eu compartilhei com você uma receita deliciosa de um pão, mas é o PÃO LOW CARB DE FARINHA DE AMÊNDOAS. Tive um bom retorno de várias pessoas que fizeram e adoraram. Mas tem um pequeno probleminha… a farinha de amêndoas é cara. E graças a dica da Beatriz, uma grande amiga, resolvi fazer a mesma receita com farinha de grão de bico. Posso dizer que ficou lindo e Continue lendo