2017

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4 minutos 13 Razões para você parar de consumir leite O que você precisa saber sobre o leite que você consome O ser humano adulto não precisa de leite. Passamos a tomar leite somente a partir de cerca de 10.000 anos atrás quando começamos a domesticar animais. O ser humano é o único animal que toma leite depois de adulto e ainda leite de outros animais. Leite sem lactose não é leite sem açúcar. A industria adiciona uma enzima chamada lactase que quebra a Continue lendo

chá-verde-teanina

7 minutos Teanina: O Que é, Para Que Serve A Teanina ou, mais especificamente, L-Teanina é um aminoácido não comum na nossa dieta (não é um dos aminoácidos essenciais ou mesmo um dos aminoácidos não essenciais comuns). Ela foi descoberta como um dos componentes do chá verde em 1949. É substancialmente presente nos chás derivados da Camellia sinensis, também conhecidos como chá branco, verde e preto, e também em alguns cogumelos. A Teanina tem semelhança estrutural com a Glutamina e outros neurotransmissores que são Continue lendo

Alimentação Errada

menos de 1 minuto Descubra o que há de errado com sua alimentação. Tenha sua dieta analisada por mim e receba um check-list do que você pode melhorar ainda. Muitas pessoas me mandam mensagem no particular perguntando o que podem fazer para melhorar a alimentação. Por isso vou abrir este espaço para as pessoas que têm interesse. Eu desenvolvi uma ferramenta para avaliar os hábitos alimentares. Se você quer saber como anda sua alimentação, me chame no Whats App (11-98441-0149) com a mensagem “Como anda Continue lendo

pão low carb de farinha de grão de bico

2 minutos Pão low carb de farinha de grão de bico! Bom dia! Sábado passado (27-05) eu compartilhei com você uma receita deliciosa de um pão, mas é o PÃO LOW CARB DE FARINHA DE AMÊNDOAS. Tive um bom retorno de várias pessoas que fizeram e adoraram. Mas tem um pequeno probleminha… a farinha de amêndoas é cara. E graças a dica da Beatriz, uma grande amiga, resolvi fazer a mesma receita com farinha de grão de bico. Posso dizer que ficou lindo e Continue lendo

pão low carb de farinha de amêndoas - misto quente

2 minutos Pão low carb de farinha de amêndoas Olá Pessoal! Hoje acordei inspirado e resolvi fazer um pão low carb de farinha de amêndoas. Para quem não sabe ainda a low carb é, de modo bem simples, uma dieta de baixo carboidrato e alta gordura. Nesta dieta, além de comermos pouco carboidrato, mudamos o tipo de carboidrato para somente carboidratos de baixo índice glicêmico (demora para virar glicose no nosso corpo) e aumentamos a quantidade de gorduras boas. Outra característica é que as pessoas Continue lendo